Gökkuşağı Salatası Nedir?

Tatlı ekşi salata sevenler için mükemmel bir seçenek olan gökkuşağı salatası, adından da anlaşılacağı gibi rengarenk ve göz alıcı bir sunuma sahip. İçerisindeki malzemelerin uyumu, damakta bıraktığı lezzet ile kapalı havalarda bile sofranıza neşe katacak. Bu nefis salata, hem hafif hem de besleyici içeriğiyle sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir tercih. Hazırlaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızda yerini alabilir. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz! Siz de bu muhteşem lezzeti denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için hemen tarifimize göz atın.

Malzemeler

* 1 çay bardağı kuskus
* 6 yemek kaşığı nar tanesi
* 2 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
* 4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
* 2 avuç roka (yıkanmış ve kuru)
* 2 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 adet mandalinanın suyu
* 1/2 adet limonun suyu
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle, kuskusu paket üzerinde belirtilen süre kadar sıcak suda bekleterek hazırlayın. Havuçları ince ince rendeleyin. Taze soğanları ince ince kıyın. Roka ve maydanozu yıkayıp kurulayın. Bir salataya büyük bir kapta, hazırladığınız kuskusu, havuçları, taze soğanları, rokayı ve maydanozu birleştirin. Mandolina suyunu, limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Son olarak, nar tanelerini salatanın üzerine serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu gökkuşağı salatası birçok farklı yemekle harika bir uyum sağlar. Örneğin; ızgara et veya tavuk yemekleri, balık yemekleri ya da hafif bir öğle yemeği olarak tek başına da tüketilebilir. Ayrıca, farklı mevsim sebzeleri ekleyerek salatanıza farklı tatlar katabilirsiniz.