Lezzetli ve Renkli Bir Tel Şehriye Salatası

Bu tarifle hazırlayacağınız tel şehriye salatası, sofralarınızın yıldızı olacak kadar lezzetli ve renkli. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu salatayı, hazırlaması oldukça kolay malzemelerle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu salatanın tarifi için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Bol sebzeli ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes salatanın tadına bayılacaklar. Özellikle çocukların seveceği renkli görünümüyle sofralarınıza renk katacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tel şehriye salatası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Öncelikle, 2 su bardağı tel şehriyeyi 3 su bardağı sıcak suda, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ile haşlayın. Haşlanmış tel şehriyeyi süzüp soğumaya bırakın. Daha sonra, 1 adet mısır, 2 adet havuç, 1 su bardağı bezelye, 1 adet kırmızı pancar, 2 adet közlenmiş biber, 4 dal taze soğan, 1/2 demet maydanoz ve 1/4 demet dereotunu küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri hazırladıktan sonra sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos için gerekli malzemelerin birbiriyle uyumunu keşfedin ve kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapmaktan çekinmeyin.

Salata Sosu ve Hazırlanışı

Lezzetli tel şehriye salatasının sırrı, enfes sosunda saklı. Sos için; 1/4 su bardağı limon suyu, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet limon kabuğu rendesini bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız sosu, haşlanmış ve soğumuş tel şehriyeye ve doğranmış sebzelere ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salatanızı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerini taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!