Lezzetli Havuç Rulonuz İçin Malzemeler

Bu tarifte, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olan havuç rulonun nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. İlk olarak, havuç rulonuzun dış kısmı için gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. İhtiyacınız olanlar: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet ince doğranmış soğan, 3 adet rendelenmiş havuç, 1 çay kaşığı tuz, 3 adet yumurta beyazı, 3 adet yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı un. Bu malzemeler, havuç rulonun dış kabuğunu oluşturmak için kullanılacaktır. Zeytinyağı, soğanı ve havucu kavurmak için kullanılır. Yumurta akı ve sarısı ise karışıma hafiflik ve bağlayıcılık katar. Un ise kıvamı ayarlamak için eklenir. Tuz ise tüm malzemelerin lezzetini dengelemek için kullanılacak.

Nefis Havuç Rulonun İç Malzemesi

Havuç rulonun içini oluşturan lezzetli dolgu için ise şu malzemeler gereklidir: 1,5 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş rendelenmiş ve ezilmiş sarımsak, 1 tutam tuz ve 1 avuç doğranmış maydanoz. Süzme yoğurt, havuç rulosuna hafif ve ferahlatıcı bir lezzet katar. Sarımsak, ruloya zengin bir aroma verirken, maydanoz ise tazeliğini sağlar. Tuz ise yine bütün malzemelerin lezzetini dengelemek amacıyla kullanılır. Bu iç malzemeler, hazırlanan havuç rulo hamuruna yayılarak kullanılabilir.

Havuç Rulosunun Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyip 5 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ekleyip karıştırın. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpın. Yumurta sarılarını ve unu havuçlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça karışıma katın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın. Soğuyan havuç rulosunu, yoğurt, sarımsak, tuz ve maydanozdan oluşan iç harcı ile yayın ve rulo haline getirin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.