Tarif Hakkında

Bu tarifte, sofralarınıza sağlıklı ve lezzetli bir çavdarlı fit poğaça sunuyoruz. Tam kıvamında olan bu poğaçalar, hem hafif hem de doyurucu. Unutulmaz lezzetiyle, kahvaltılarınıza, öğle yemeklerinize veya akşam çaylarınızın yanına mükemmel bir eşlikçi olacak. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik. Malzemeler evinizde kolayca bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu poğaçayı mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de keyifli bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Özellikle çavdar unu sayesinde lif oranı yüksek ve daha sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

Hamur İçin:

1/2 paket kuru maya, 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 3 su bardağı un, 3 su bardağı çavdar unu

İç Malzeme:

1 kase peynir (damak zevkinize göre beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri tercih edebilirsiniz)

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı (fırçalamak için)

Hazırlanışı

Öncelikle mayayı ılık süt ile birlikte bir kapta karıştırarak 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra mayanın üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, unu ve çavdar ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın. Her bir parçanın içine peynir koyarak tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen fit poğaçalarınızı ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!