Tarif Hakkında

Yağsız ve unsuz, tamamen yulaf ezmesiyle hazırlanan bu lezzetli kurabiye, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Domates ve dereotunun enfes uyumu, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarifi denemek için ihtiyacınız olan tüm malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu enfes kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunuyor. Tatlı ve tuzlu arasında mükemmel bir denge yakalayan bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Özellikle çay veya kahve ile tüketildiğinde tadına doyum olmuyor.

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 1 adet yumurta, 2 su bardağı yulaf ezmesi, 4 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı lor peyniri, 1 paket kabartma tozu, 3 dal taze dereotu, 1 adet orta boy domates (küçükçe doğranmış), 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber, ve 1 tutam tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, yumurtayı derin bir kapta çırpın. Ardından, yulaf ezmesi, tahin, lor peyniri, kabartma tozu, doğranmış domates ve incecik kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştırın. Zerdeçal ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak, tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Hamurun kıvamını kontrol edin; çok kuru ise birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış fırın tepsisine istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler halinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarıp pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.

İpuçları

Daha yoğun bir domates aroması için, domatesleri fırında hafifçe kızartıp daha sonra kurabiye hamuruna ekleyebilirsiniz. İsterseniz, kurabiyelere farklı baharatlar da ekleyerek lezzetini özelleştirebilirsiniz. Örneğin; kekik, pul biber veya karabiber gibi baharatlar güzel bir tat verebilir. Kurabiyeleri saklarken hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, daha uzun süre taze kalırlar.