Tarif Hakkında

Bu tarifte, unsuz, rafine şekersiz ve son derece lezzetli bir kakaolu kek yapacağız. İnanılmaz derecede nemli ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olacak bu kek, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde kullanılan doğal tatlandırıcılar ve sağlıklı yağlar, kekinizin hem lezzetini hem de besleyici değerini artıracak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede enfes bir kek pişirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzete bayılacak! Peki, ne bekliyorsunuz? Mutfakta buluşalım!

Malzemeler

* 1 su bardağı yulaf
* 1 çay bardağı keçiboynuzu tozu
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay bardağı pekmez
* 1/2 çay bardağı bal
* 2/3 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı süt

Hazırlanış

Öncelikle, kuru malzemeleri (yulaf, keçiboynuzu tozu, kakao ve kabartma tozu) geniş bir kapta iyice karıştırın. Ardından, ayrı bir kapta ıslak malzemeleri (pekmez, bal, Hindistan cevizi yağı, buğday nişastası, yumurta ve süt) çırpın. İki karışımı birleştirin ve homojen bir kıvam elde edene kadar spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış ve unlanmış (veya yağlı kağıt serilmiş) bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz. Kekinizin tamamen soğumasını bekledikten sonra, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktalar

Daha yoğun bir kakaolu tat için, kakao miktarını artırabilirsiniz. Farklı bir tat elde etmek için, pekmezi farklı bir doğal tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz. Kekinizi daha nemli yapmak için, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz. Bu unsuz, rafine şekersiz kakaolu kek tarifi ile sağlıklı atıştırmalık keyfini doyasıya yaşayacaksınız.