Sebzeli Fit Kek Nedir?

Diyetinize sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu enfes sebzeli fit kek tarifiyle, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de sağlıklı beslenmenizi destekleyeceksiniz. Bu tarif, unlu mamullerin tadını özleyenler için harika bir çözüm sunuyor. Hafif yapısı ve bol sebze içeriğiyle, hem tok tutucu hem de besleyici bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu kek, herkesin mutfağında kolaylıkla uygulayabileceği pratik bir tarif. Siz de bu lezzetli ve sağlıklı keki deneyerek, diyet listenize keyifli bir dokunuş katabilirsiniz. İçeriğindeki sebzeler sayesinde zengin lif kaynağı olup, sindirim sisteminize de katkıda bulunur.

Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı sulu yoğurt
* 1 çay bardağı rendelenmiş peynir
* 1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
* 2 adet rendelenmiş havuç
* 1 adet orta boy rendelenmiş kabak
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çimdik şeker
* 1 çimdik sumak
* 1 çimdik kimyon
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı mısır unu
* 1 su bardağı tam buğday unu
* 2 dal doğranmış dereotu

Hazırlanış

Öncelikle, yumurtaları, yoğurdu, peyniri, zeytinyağını, rendelenmiş havucu, rendelenmiş kabakı, tuzu, şekeri, sumağı, kimyonu ve kabartma tozunu geniş bir kapta iyice çırpın. Daha sonra mısır ununu ve tam buğday ununu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, doğranmış dereotunu da ilave edip, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi servis edin. Bu fit kek tarifini, farklı sebzelerle de deneyebilir ve kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kekin daha lezzetli olması için, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Kabak ve havuçları mümkün olduğunca ince rendelemeniz, kekin daha homojen bir kıvamda olmasına yardımcı olur. Fırınınızın ısısını kontrol ederek, kekin yanmasını önleyebilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, kek pişerken kürdan testi yapmayı unutmayın. Kürdanı kekin içine batırdığınızda, temiz çıkması kekin piştiğini gösterir. Afiyet olsun!