Nefis ve Sağlıklı Bir Lezzet

Bu tarifle, katı yağ kullanmadan hazırlayacağınız enfes tam buğday unlu kurabiyeler ile sevdiklerinizi şımartacaksınız. Pratik yapımı ve lezzetli tadıyla, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da her an için ideal bir atıştırmalıktır. Tam buğday unu sayesinde lif oranı yüksek, besleyici ve sağlıklı bir seçenek sunar. Klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak, bu tarifte katı yağ kullanmadığımız için daha hafif ve sağlıklı bir sonuç elde edersiniz. Aynı zamanda, malzemeler kolayca bulunabilen ve her mutfakta mevcut olan malzemelerden oluşuyor. Deneyin ve farkı görün! Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyeleri çok seveceklerdir.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

* 1 adet yumurta beyazı
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı sirke
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3-4 su bardağı tam buğday unu (un miktarını kurabiyenizin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri İçin:

* 1 adet yumurta sarısı
* 1 tutam çörek otu
* 1 tutam susam

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta beyazını, sıvı yağı, sirkeyi, yoğurdu ve pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Ardından, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, tam buğday ununu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Servis Önerileri

Sıcak bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çocuklarınız için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da idealdir. Dilerseniz, üzerine farklı malzemeler ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, fındık, ceviz veya kuru üzüm gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız tam buğday unlu kurabiyeleri, hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.