Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarif, bol miktarda lif, vitamin ve mineral içeren, hem sağlıklı hem de doyurucu bir sebze çorbası sunuyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, aynı zamanda sindirim sisteminizi de destekler. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla her mevsim tüketilebilir. Çorbanın lezzetini arttırmak için, taze otlar ve baharatları bolca kullanabilirsiniz. Özellikle kış aylarında sizi ısıtacak ve enerji verecek bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir tercih. Hazırlaması oldukça kolay olan bu doyurucu çorbayı denemeden geçmeyin! Aileniz ve sevdikleriniz bu sağlıklı lezzete bayılacaklar.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için gerekli malzemeler: 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 3 diş sarımsak (ezilmiş), 3 dal kereviz sapı (küp doğranmış), 2 adet havuç (küp doğranmış), 2 adet domates (küp doğranmış), 1 çay kaşığı zencefil (toz), 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane (kuru), 1 çay kaşığı kekik (kuru), 1 dal taze biberiye (ince kıyılmış), 1/2 demet ıspanak (ince kıyılmış), 1 çay bardağı kuskus, 1 litre tavuk suyu (veya sebze suyu), 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı parmesan peyniri. Öncelikle, soğan ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, havuç, kereviz ve domatesleri ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Baharatları ilave edip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Pişirme ve Servis

Daha sonra, tavuk suyunu ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı kısın ve ıspanağı ekleyin. İspanak yumuşayınca, kuskusu ekleyip, hazır olana kadar pişirin. Son olarak, parmesan peynirini ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Soğuk tüketmek isterseniz, iyice soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!