Sağlıklı Tiramisu: Malzemeler ve Hazırlık

Glutensiz ve rafine şekersiz bir tiramisu tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, tatlı krizlerinize sağlıklı bir çözüm sunuyor. Lezzetinden ödün vermeden, daha hafif ve besleyici bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Klasik tiramisunun tüm lezzetini, sağlıklı malzemelerle yakalıyoruz. Hazırlığı ise oldukça pratik. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

* 5 yemek kaşığı glutensiz yulaf
* 1/2 yemek kaşığı elma konsantresi
* 1/2 çay bardağı filtre kahve
* 1 yemek kaşığı chia tohumu
* 2,5 yemek kaşığı labne
* 1 yemek kaşığı ham kakao
* 1/2 çay bardağı badem sütü

Hazırlanış

1. Öncelikle, glutensiz yulafları bir kapta kahve ile ıslatın. Yulafların kahveyle iyice ıslanması önemli, böylece daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz. Yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Elma konsantresi, yulaf karışımına hem tat hem de bağlayıcı özelliği kazandırır. Chia tohumlarını da ekleyip iyice karıştırın. Chia tohumları, tatlıya kıvam ve besleyici değer katacak.
2. Ayrı bir kapta labne, ham kakao ve badem sütünü çırpın. Pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde etmek için iyice çırpmanız önemlidir. Bu karışım, tiramisu'nun krema kısmını oluşturacaktır. İsteğe bağlı olarak, tatlandırıcı olarak biraz stevia veya başka bir doğal tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz. Ancak tarifimizde doğal şeker kullanmıyoruz.
3. Islanmış yulaf karışımını küçük kaplara veya bardaklara yayın. Üzerine hazırladığınız kakaolu kremayı eşit şekilde paylaştırın. Dilerseniz, katmanları artırabilir ve daha yüksek bir tiramisu hazırlayabilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız tiramisu'yu buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Soğuyunca daha lezzetli olur.

Sağlıklı Tiramisu Tarifinin Faydaları

Bu tiramisu tarifi, klasik tariflere göre daha sağlıklı malzemeler kullanır. Glutensiz olması sayesinde çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar da rahatlıkla tüketebilir. Rafine şeker içermediği için kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz ve daha dengeli bir enerji sağlar. Ayrıca, yulaf, chia tohumu ve labne gibi besleyici malzemeler içerir.