Siyez Bulguru Kısırı: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte, sağlıklı ve lezzetli bir siyez bulguru kısırı nasıl yapacağınızı adım adım öğreneceksiniz. Pratik oluşu ve enfes tadıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İhtiyacınız olan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve tarif oldukça basit. Hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık veya öğün için ideal. Hatta sevdiklerinizle birlikte hazırlayıp keyifli bir zaman geçirebilirsiniz. Hazırlık aşaması da oldukça keyifli ve kısa sürede tamamlanıyor. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı siyez bulguru* 1 su bardağı kaynar su
* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet limon (suyu)
* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
* 5 adet taze soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet kapya biber (ince kıyılmış)
* 1 adet acı biber (ince kıyılmış, tercihe bağlı)
* 2 adet domates (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz

Siyez Bulguru Kısırının Hazırlanışı

Öncelikle, siyez bulgurunu kaynar suyla birlikte bir kapta 15 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında bulgur yumuşayacak ve suyunu çekecektir. Daha sonra, soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kısa süre daha kavurun. Baharatları (karabiber, kimyon, tuz) ekleyin. Ardından, yumuşamış siyez bulgurunu, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, kapya biber ve acı biberi (isteğe bağlı) salçalı soğan karışımına ekleyin. Limon suyunu da ilave edip iyice karıştırın. Son olarak, küp doğranmış domatesleri ekleyip hafifçe karıştırın. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ki lezzetler birbirine iyice karışsın. Afiyet olsun!

Lezzetli Bir Öğün İçin Hazır

Tarifimiz oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli ve sağlıklı bir siyez bulguru kısırı hazırlamanızı sağlar. Bu tarifi, farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Deneyerek kendi özel siyez bulguru kısırınızı yaratabilirsiniz. Tarifin yanında ayran veya yoğurt ikram edebilirsiniz.