Tarif Hakkında

Bu tarifte, klasik pancake’lere sağlıklı bir dokunuş katıyoruz. Buğday rüşeymi, kepek ve çeşitli besleyici malzemelerle zenginleştirdiğimiz tarifimiz, hem lezzetli hem de doyurucu bir kahvaltılık sunuyor. Klasik pancake tariflerinden farklı olarak, lif içeriğini artırdık ve daha sağlıklı alternatifler kullandık. Bu sayede, kahvaltınızı hem lezzetli hem de besleyici hale getirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu bol lifli pancake tarifi, tüm aile için ideal bir seçenek. Deneyin ve farkı hissedin! Sabahları enerjik bir güne başlamanın en güzel yollarından biri, şüphesiz ki keyifle yediğiniz bir kahvaltıdır.

Malzemeler

Kuru Malzemeler:

8 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı buğday rüşeymi, 1/2 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 tatlı kaşığı esmer şeker, 2 tatlı kaşığı buğday kepeği, 1/4 çay kaşığı tuz

Islak Malzemeler:

200 ml süt, 1 adet yumurta

Ek Malzemeler (İsteğe Bağlı):

1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu, 1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi, 2 yemek kaşığı bal, çikolata sosu, fıstık ezmesi, tahin ve pekmez (servis için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuru malzemeleri (un, buğday rüşeymi, tarçın, kabartma tozu, esmer şeker, buğday kepeği ve tuz) geniş bir kapta iyice karıştırın. Malzemeleri homojen bir şekilde birleştirin. Topak kalmamasına dikkat edin. Daha sonra, ıslak malzemeleri (süt ve yumurta) ayrı bir kapta çırpın. İki karışımı yavaşça birleştirerek, pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Fazla karıştırmaktan kaçının. Hamura rendelenmiş portakal kabuğu ve ceviz içini ekleyin ve nazikçe karıştırın. Hazırladığınız bol lifli pancake hamurunu, hafifçe yağlanmış bir tavada orta ateşte pişirin. Her iki tarafını da altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
2. Pişen pancakeleri, servis tabağına alın ve istediğiniz soslarla (bal, çikolata sosu, fıstık ezmesi, tahin ve pekmez) süsleyerek sıcak olarak servis edin. Hazırladığınız bol lifli pancake'ler sıcakken daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

İpuçları

* Daha yoğun bir tat için, esmer şekeri arttırabilirsiniz.
* Farklı kuru yemişler veya meyveler ekleyerek, pancakelerinize çeşitlilik katabilirsiniz.
* Şekersiz bir seçenek için, esmer şekeri tamamen çıkarabilirsiniz.