Tarif Hakkında

Bu tarifle, vitamin deposu enfes bir brokoli çorbası hazırlayacaksınız. Pratik ve kolay hazırlanışı ile tüm ailenin beğenisini kazanacak. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Az malzemeyle çok şey başarabileceğiniz bu tarif, mutfakta zamanı kısıtlı olanlar için de mükemmel bir çözüm sunuyor. Besleyici ve doyurucu yapısıyla, günün her öğününde tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça basit, deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler

* 100 gram brokoli* 1 kase ıspanak
* 1/2 adet havuç
* 1 diş sarımsak
* 500 mililitre su
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 çay kaşığı zerdeçal
* 1 kase lor peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle, brokoli, havuç ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
3. Ardından, brokoli ve havucu ekleyip 2-3 dakika kadar soteleyin.
4. Suyu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ıspanağı ve zerdeçalı ekleyin.
5. Orta ateşte 15-20 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin.
7. Kaselere paylaştırın ve üzerine lor peynirini ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Besleyici Değerleri

Bu brokoli çorbası, A vitamini, C vitamini ve K vitamini açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır. Düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir.