Bulgurlu Semizotu Yemeği: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tarif

Bu tarif, enfes lezzeti ve bol vitamin içeriğiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak. Semizotunun tazeliğini ve bulgurun doyurucu özelliğini birleştiren bu yemek, hem pratik hem de oldukça besleyici. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise oldukça ulaşılabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli yemeğe bayılacaklar. Özellikle bahar aylarında taze semizotu bulmak çok kolaydır ve bu yemeğin tadına doyulmaz bir hal alır. Deneyin ve farkı görün! Hem hafif hem de doyurucu özelliği sayesinde sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

* 1 bağ taze semizotu* 1 orta boy soğan
* 10 adet küçük domates
* 2/3 su bardağı ince bulgur* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 su bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* İsteğe bağlı: Karabiber

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından yıkanmış ve temizlenmiş semizotunu soğanların üzerine ekleyip 2-3 dakika kadar birlikte kavurun.
3. Temizlenmiş ve ikiye bölünmüş domatesleri de ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. İnce bulguru ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun.
5. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
6. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırın, böylece bulgur eşit şekilde pişsin ve yapışmasın.
7. Servis etmeden önce, dilediğiniz gibi karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yemeğinizin daha lezzetli olması için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, yemeğinize limon suyu veya birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.