Tarif Hakkında

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlık dolu bir karalahana çorbası sunuyor. Besleyici ve doyurucu yapısıyla, gününüze enerji katacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecek. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak harika bir seçenek. Hafif ve sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Tarifimizde kullanılan malzemeler tamamen doğal ve sağlıklı beslenmeyi destekliyor.

Malzemeler

İşte bu nefis karalahana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 bağ karalahana
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kutu konserve mısır
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı mısır yarması
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bu sağlıklı karalahana çorbasını yapmak çok basit. Öncelikle kuru fasulyeleri birkaç saat önceden ıslatmanız veya bir gece önceden suya koymanız önerilir. Ardından, fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede, sıvı yağ ve tereyağını eritin. Doğranmış karalahanayı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Haşlanmış fasulyeleri, mısır unu, mısır yarması, konserve mısırı ve suyu ekleyin. Tuzunuzu da ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte en az 15 dakika pişirin. Pişirme süresi karalahananın yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir çorba için, pişirmeden önce karalahana yapraklarını ince ince doğrayın. Kuru fasulyelerin önceden ıslatılması pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam sağlar. Çorbanıza isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber, kimyon veya pul biber gibi baharatlar çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!