Tarifin Faydaları

Bu lahana yemeği, protein ve A vitamini açısından zengin bir yemektir. Ayrıca, düşük kalorili yapısıyla zayıflamanıza yardımcı olabilir. Akşam yemeklerinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Hafif ve sindirimi kolaydır, bu nedenle akşamları tüketmek için idealdir. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabilen ve ekonomik ürünlerden oluşmaktadır. Hazırlaması oldukça pratik ve hızlıdır, yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Gerekli Malzemeler

- 1/3 adet lahana- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 175 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle, lahana ince ince doğranır. Havuçlar ve soğanlar da küçük küpler halinde doğranır. Mantarlar ise dilediğiniz şekilde doğranabilir. Sarımsağı ince ince kıyın. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuçları ve mantarları ilave edip, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Doğranmış lahanayı ekleyip, karıştırın. Üzerine domates salçası, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirmeye devam edin. Yemeğin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz. Lahana yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir lahana yemeği için, pişirmeden önce lahanayı birkaç dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu, lahananın daha yumuşak olmasını sağlar. İsterseniz yemeğe biraz pul biber ekleyerek acılı bir tat elde edebilirsiniz. Kırmızı biber salçası da kullanabilirsiniz. Taze kekik veya maydanoz ekleyerek yemeğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.