Tarif Hakkında

Bu tarifle, sabah kahvaltılarında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz, rafine şeker içermeyen enfes bir pankek hazırlayacaksınız. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu muzlu pankek tarifi, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, bu yüzden zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Besleyici içeriğiyle güne enerjik başlamanıza yardımcı olur. İşte, sizi mutfağa davet eden tarifimiz! Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 adet büyük boy olgun muz
* 1 çay bardağı karabuğday unu
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı badem sütü
* 1 çay kaşığı (silme) toz tarçın
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Olgun muzu bir çatal yardımıyla iyice ezin.
2. Ezilmiş muzu, karabuğday unu, yumurta, badem sütü, tarçın ve zeytinyağı ile birlikte derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam çok koyu gelirse, az miktarda badem sütü ekleyebilirsiniz.
3. Orta ateşte ısıttığınız hafif yağlanmış bir tavaya, her seferinde 1 kepçe hamur dökün.
4. Her iki tarafı altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, ocağınızın ısısına ve tavaya döktüğünüz hamurun miktarına bağlı olarak değişebilir.
5. Pişen pankekleri bir tabağa alın. İsteğe bağlı olarak taze meyveler, bal veya akçaağaç şurubu ile süsleyebilirsiniz.
6. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
7. Bu sağlıklı ve lezzetli muzlu pankekler ile güne keyifli bir başlangıç yapın!

Püf Noktaları

Daha kabarık pankekler için, hamuru hazırladıktan sonra 10-15 dakika kadar bekletin. Bu sayede karabuğday ununun kabarması için yeterli zaman tanırsınız. Ayrıca, farklı meyveler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.