Tarif Hakkında

Besleyici ve lezzetli bir çorba tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik pancarlı karalahana çorbası, hem vücudunuza iyi gelecek hem de damak tadınızı şenlendirecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, yoğun günlerinizde bile rahatlıkla uygulayabileceğiniz bir seçenek. Malzemeleri bir araya getirip kısa sürede sıcak ve doyurucu bir çorba elde edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İster hafif, ister daha yoğun bir tat elde etmek için malzeme miktarlarını değiştirebilirsiniz. Bu sağlıklı ve doyurucu çorba, hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de vitamin ihtiyacınızı karşılayacaktır. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tariftir.

Malzemeler

İşte bu enfes çorbayı hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy pancar
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kilogram karalahana
  • 3 yemek kaşığı kemik suyu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı Meksika fasulyesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Malzemeler hazır ise, pancarlı karalahana çorbası tarifimizin hazırlık aşamasına geçebiliriz. Öncelikle soğanları incecik doğrayıp tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavuruyoruz. Ardından rendelenmiş pancarı ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve domates salçasını ilave edip hafifçe karıştırdıktan sonra, incecik doğranmış karalahanayı da tencereye ekliyoruz. Kemik suyunu ve sıcak suyu ekleyip, malzemelerin yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra, çorbaya mısır ununu ve Meksika fasulyesini ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak tuzunu kontrol edip, isteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, pancarı haşlayıp daha sonra çorbaya ekleyebilirsiniz. Bu, pancarın daha kolay yumuşamasını sağlayacaktır. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için mısır unu miktarını değiştirebilirsiniz. Daha koyu kıvamlı bir çorba istiyorsanız, mısır unu miktarını biraz artırabilirsiniz. Taze otlar ekleyerek çorbanıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Maydanoz, dereotu veya taze nane gibi otlar, çorbanıza lezzet katacaktır. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.