Tarif Hakkında

Sarımsaklı tavuk suyu çorbası tarifiyle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba hazırlayacaksınız. Sarımsak, bilindiği üzere, bağışıklık sistemini güçlendiren ve birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olan güçlü bir besindir. Bu çorba, soğuk algınlığı ya da grip gibi durumlarda vücudunuzu desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca, kolay hazırlanmasıyla da yoğun günlerinizde pratik bir yemek seçeneği sunar. Besleyici tavuk suyu ve aromatik sarımsak kombinasyonu, damak zevkinize hitap eden enfes bir lezzet sunarken, aynı zamanda vücudunuza gereken enerjiyi de sağlar. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası için hemen denemeye başlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça basit ve hızlı olduğu için, kısa sürede sıcak ve besleyici bir çorba sofranızda yerini alabilir. Bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes sarımsaklı tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeler:

  • 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Daha sonra, haşlanmış tavuk suyunu yavaşça ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Ayrı bir kapta, sarımsakları ince ince doğrayın. Kavrulan una tavuk suyunu ekledikten sonra, doğranmış sarımsakları da tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip, karıştırın. Haşlanmış tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğrayarak çorbaya ekleyin. Çorbanızı kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Pisirme suresi boyunca ara sıra karıştırmayı unutmayın. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun! İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için, üzerine limon suyu da sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sarımsaklı tavuk suyu çorbasınızın daha lezzetli olması için bazı püf noktaları mevcut. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Sarımsakların aromasını daha iyi ortaya çıkarmak için, onları biraz ezerek kullanabilirsiniz. Tavuk suyunu, ev yapımı olarak hazırlamak, çorbanıza daha yoğun bir lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbanıza biraz pul biber ekleyerek baharat seviyesini artırabilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Son olarak, çorbanızı sıcak olarak servis etmeyi unutmayın.

Besin Değerleri

Bu tavuk suyu çorbası, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve fosfor minerallerini de içerir. Bu nedenle, bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde veya vücudunuzun desteğe ihtiyacı olduğu durumlarda tüketilmesi önerilir. Dengeli ve sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçası olarak bu çorbayı diyetinize dahil edebilirsiniz.