Lezzetli ve Sağlıklı Tarhana Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi destekleyecek nefis bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, tarhana çorbasının klasik lezzetine sarımsağın faydalarını da ekleyerek, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza hitap eden bir yemek sunuyoruz. Tarifimiz, et suyuyla zenginleştirilmiş ve bol sebze kurusu ile besleyici bir çorba deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorba, hem hızlı hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofralarınızda yerini alacak. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Sıcak bir kase tarhana çorbasıyla hem kendinizi şımartın hem de vücudunuzu kış aylarına hazırlayın. Tarifimizi takip ederek, daha önce hiç tatmadığınız kadar lezzetli bir tarhana çorbası yapabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes sarımsaklı tarhana çorbası için gereken malzemeler:

  • 500 gr kemikli et
  • 1,2 litre su
  • 8 yemek kaşığı tarhana
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı sebze kurusu
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tulum peyniri (süslemek için)

Hazırlanış

Bu pratik tarif ile sarımsaklı tarhana çorbasınızı kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, kemikli eti tencereye alın ve üzerine suyu ekleyerek yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Et piştikten sonra, küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı bir tavada, sıvıyağı ısıtıp, doğranmış soğanı ve sarımsakları kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, sebze kurusunu ve et suyunu ekleyerek 5 dakika kadar kaynatın. Son olarak, tarhanayı ekleyip, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Çorbanızı, kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Servis ederken, üzerine tulum peyniri ekleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!