Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Kemikli kuzu gerdan etiyle hazırlanan bu sebzeli haşlama, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir tarif. Havuç ve patates gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuza sıcaklık ve enerji verecektir. Sıcak sıcak tükettiğinizde, hem lezzetinden hem de besleyici içeriğinden tam anlamıyla keyif alacaksınız. Tarifin hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır, az malzemeyle sofralarınıza şık ve doyurucu bir yemek getirmenizi sağlar. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes tadı çok seveceklerdir. Ayrıca, bu tarif özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korunmaya yardımcı olacak vitamin ve mineraller açısından zengindir. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Malzemeler Neler?

Bu enfes kuzu gerdan haşlama için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 600 gram kuzu gerdan eti, 1 adet defne yaprağı, 200 gram arpacık soğan, 4 diş sarımsak, 4 adet orta boy patates, 2 adet büyük boy havuç, 4 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 adet limon suyu ve 1/4 demet maydanoz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, kuzu gerdan etini iyice yıkayıp, parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış kuzu gerdan etini güzelce kavurun. Ardından, doğranmış arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Patatesleri ve havuçları soyup, orta boy küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Defne yaprağı, tane karabiber, tuz ve sıcak suyu da ekleyerek, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, et yumuşayana ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 1,5-2 saat pişirmeye bırakın. Pişirme işlemi tamamlandığında, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyerek, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!