Muhteşem Şekersiz Brownie Kurabiyesi

Kenarları çıtır çıtır, ortası ise yumuşacık ve fudge kıvamında bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız! Bu enfes lezzete karşı koymak neredeyse imkansız. Bu tarifte kullanılan malzemelerin doğal ve sağlıklı olması, bu şekersiz brownie kurabiyesini daha da özel kılıyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve kısa sürede lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes kurabiyelere bayılacak. Dilerseniz üzerine bir miktar eritilmiş bitter çikolata sosu ekleyerek daha da zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmeye özen gösterenler hem de enfes bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle kahve veya çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

* 225 gram bitter çikolata
* 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 2 adet yumurta
* 1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
* 1/2 paket vanilya
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/3 su bardağı karabuğday unu
* 1 tutam tuz

Hazırlanış

Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından Hindistan cevizi yağını ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini çırpın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın. En son olarak karabuğday unu ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen brownie kurabiyelerinizi soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter çikolatanın kalitesini tercih edebilirsiniz. Farklı bir tat için Hindistan cevizi şekeri yerine başka bir şeker alternatifi kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine istediğiniz sosları ekleyebilirsiniz.