Nefis İki Kremalı Islak Kek

Bu tarifte kakaolu krema, sade muhallebi ve inanılmaz derecede ıslak bir kek bir araya geliyor. En güzel yanı ise tamamen şekersiz olması! Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hazırlanması oldukça kolay, malzemeler de genellikle mutfaklarda bulunan ürünlerden oluşuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes keki çok sevecek. Tarifimizde kullanılan malzemelerin ölçüleri, orta boy bir kek için idealdir. İsterseniz ölçüleri artırarak daha büyük bir kek elde edebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım anlatımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

Kek için; 3 adet olgun muz, 3 adet yumurta, 1/2 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1/2 su bardağı hindistan cevizi kullanacağız. Öncelikle muzları iyice ezin. Yumurtaları, balı ve sütü ekleyip çırpın. Ardından kakao, kabartma tozu ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen kekin tamamen soğumasını bekleyin.

İlk Krema Malzemeleri ve Hazırlanışı

İlk krema için; 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı pekmez gereklidir. Bir tencereye sütü alın ve kaynama noktasına getirin. Ayrı bir kapta nişastayı, kakaoyu ve pekmezi karıştırın. Kaynayan sütü yavaş yavaş bu karışıma ekleyip çırpın. Koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı kekin üzerine yayın.

İkinci Krema ve Son Rötuşlar

İkinci krema için; 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. Sütü ve kakaoyu bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı soğumuş olan kekin üzerine yayın. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Son olarak, 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı pirinç unu, 2 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı balı karıştırarak elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine gezdirebilirsiniz. Bu karışım kekin daha da nemlenmesini sağlayacaktır. Hazırladığınız iki kremalı ıslak kek'i buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edebilirsiniz.