Şekersiz Lezzet: Pekmezli Kesme Tatlı

Rafine şekerden uzak durmayı tercih edenler için harika bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Bu pekmezli kesme tatlı, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli. Tatlı krizlerinizi bastıracak, damağınızda unutamayacağınız bir tat bırakacak. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri oldukça basit. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocuklarınızın şekersiz tatlılara olan bakış açısını değiştirecektir. Şekersiz bir yaşam tarzına geçiş yapıyorsanız, bu tarif mükemmel bir başlangıç noktası olabilir.

Malzemeler Neler?

Bu enfes pekmezli kesme tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte listeniz:

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı pekmez (tercihen dut pekmezi)
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
  • 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)

Hazırlanışı: Adım Adım

Şimdi, pekmezli kesme tatlımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle, tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya pekmezi ekleyin ve karıştırarak eritin. Ayrı bir kapta unu ve nişastayı iyice karıştırın. Daha sonra, bu karışımı kaynar pekmezli suya azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı muhallebi kıvamına geldiğinde altını kapatın. Son olarak, ince kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın. Tatlınızı servis tabağına alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan tatlıyı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Notlar

Tatlınızın kıvamını ayarlamak için un ve nişasta miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, tarçın veya vanilya gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!