Tarif Hakkında

Bu şekersiz ve tereyağı kullanılmadan yapılan tahinli sufle tarifiyle, diğer suflelerden vazgeçebilirsiniz! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Hafif kıvamı ve yoğun tahin aromasıyla damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede enfes bir tatlı hazırlamanıza olanak tanır. Özel günlerinizde veya her an kendinizi ödüllendirmek istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, mutfağınızın yeni gözdesi olacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacak!

Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı tahin2 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazlarını sert bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu adım, suflenizin kabarması için son derece önemlidir. Yumuşak ve kabarık bir sonuç için, yumurta beyazlarını iyice çırpın. Ardından, yumurta sarısını, tahini ve balı bir kapta iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvamda olması gerekir. Tam buğday ununu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, çırpılmış yumurta beyazlarını hafifçe karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış küçük kaplara paylaştırın.

Püf Noktaları

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız sufleleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Suflelerinizin kabarık ve yumuşak olmasını istiyorsanız, fırını açmadan önce pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!