Lezzetli ve Serinletici Bir Tarif

Yaz sıcağında serinlemek ve damak zevkinize hitap edecek bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes mısırlı soğuk çorba tarifiyle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Hazırlığı oldukça kolay olan bu çorba, ferahlatıcı tadıyla sıcak günlerde sizi serinletecek. Bulgurun hafif kıvamı ve mısırın tatlılığı, yoğurt ve baharatların eşsiz uyumu ile buluşuyor. İçerisindeki taze sebzeler sayesinde de oldukça besleyici. Hem hafif hem de doyurucu olması, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde ideal bir seçenek haline getiriyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok seveceklerdir, denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis soğuk çorba için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte detaylı malzeme listesi:

  • 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 adet salatalık (küp doğranmış)
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1 adet küçük boy kırmızı biber (küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 tutam taze dereotu (kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Mısırlı soğuk çorba hazırlamak çok kolay! Öncelikle bulguru soğuk suda 15 dakika kadar bekletin. Ardından, salatalık, kırmızı biber ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış mısır, doğranmış sebzeler, şişmiş bulgur, yoğurt, zeytinyağı ve dereotunu geniş bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra, üzerine soğuk suyu ekleyip tekrar karıştırın. Tuz ekleyerek, dilediğiniz kıvam ve tada ulaşın. Çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutup servis yapın. İsterseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı veya taze dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!