Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir kırmızı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu klasik ve sevilen çorba, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli çorbaya bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler her yerde kolayca bulunabiliyor, bu da onu haftalık menünüze sık sık ekleyebileceğiniz bir seçenek haline getiriyor. Hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Tarifimizi denediğinizde, siz de bu enfes lezzetin tadına bakmış olacaksınız. Bol baharatlı ve kıvamlı bir çorba sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için acemi aşçılar bile rahatlıkla yapabilir.

Malzemeler

İşte bu nefis kırmızı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 litre sıcak su

Hazırlanışı

Lezzetli kırmızı mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından unu ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika daha kavurun. Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimekleri, sıcak suyu, tuzu, baharatları ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Afiyet olsun!