Unutulmaz Lezzet: Soslu Poğaça

Bildiğiniz tüm poğaça tariflerini unutturacak kadar lezzetli ve kabaran bir tarifimiz var. Özel sosuyla birlikte pişirilen bu enfes poğaça, kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize eşsiz bir lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyen herkesi kendine hayran bırakacak. Yumuşacık hamuru ve ağızda dağılan dokusuyla, bu poğaça tarifi mutlaka denemeye değer. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Bol malzemelerle hazırlanan bu özel tarif, sıradan poğaça deneyiminizden çok farklı bir lezzet sunuyor. İşte size tarifin detayları:

Malzemeler: Hamur İçin

Tarif için öncelikle hamuru hazırlamalısınız. İhtiyacınız olan malzemeler: 1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ılık su, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 4,5 su bardağı un. Bu malzemeleri iyice karıştırarak, güzel bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun kıvamını ayarlayabilmek için unu azar azar ekleyebilirsiniz. Un miktarı, unun çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Hamurun ele yapışmaması ve yumuşak bir kıvamda olması önemlidir. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur kabarıp, hacmi iki katına çıkacaktır. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir.

Malzemeler: Sos ve İç Malzemeler

Poğaça sosu için; 200 gram krem peynir, 1 adet yumurta ve 1/2 su bardağı sütü bir kapta iyice çırpın. İç malzemeler için ise; 1,5 su bardağı lor peyniri, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi bir kapta karıştırın. Bu karışımı daha sonra poğaça hamurunun içine koyacağız. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, poğaçalarımızı şekillendirmeye başlayabiliriz. Malzemeleri bir araya getirirken, isterseniz pul biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özel sos ve iç malzemeler, poğaçanın lezzetini ve aromatik yapısını zenginleştirecektir.

Hazırlanış

Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın. Her parçanın içine hazırladığınız lor peyniri karışımından koyun ve tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız krem peynirli sosu yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne ve poğaçaların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 20-25 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!