Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Hafif bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? O zaman bu sulu mantar yemeği tam size göre! Patates, kabak ve mantarın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, pratik ve hızlı bir yemek seçeneği sunuyor. Sıcacık ve ev yapımı tadıyla, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak. Özellikle sebze sevenler için mükemmel bir tercih. Tarifin hazırlanışı oldukça basit, malzemeleri bir araya getirip kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes mantar yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet patates, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 250 gram mantar, 1 adet kabak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı domates suyu, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle patatesi ve kabağı küp küp doğrayın. Sarımsakları incecik kıyın. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patates ve kabağı ekleyip 5 dakika kadar soteleyin. Temizlenmiş mantarları da ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Domates salçasını ve domates suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. 2 su bardağı suyu ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, mantarları kızartmadan önce biraz tuzlayabilirsiniz. İsterseniz yemeğe, daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Örneğin; havuç, yeşil biber gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir yemek isterseniz su miktarını biraz artırabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.