Lezzetli Bir Başlangıç: Sütlü Tavuk Suyu Çorbası
Özenle hazırlanmış sofraların vazgeçilmez lezzeti olan çorbalar, yemeklerinizi mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu tarifimizde, sıcaklığı ve lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak sütlü tavuk suyu çorbasını hazırlayacağız. Nefis aromasıyla gününüze keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlayacak bu çorba, hem yapımı kolay hem de son derece besleyici. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sıcak bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih olacaktır. Çorbanın kıvamını ve lezzetini ayarlayarak, kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu lezzetli çorbaya mutlaka bir şans verin.Malzemeler
* 2 yemek kaşığı tereyağı* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı un
* 1 çay bardağı tavuk suyu* 1 litre kaynar su
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı limon suyu
* 1 yemek kaşığı erişte
Hazırlanışı
1. Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kavurun. Bu işlem, çorbanıza kıvam ve lezzet katacaktır.2. Daha sonra, 1 çay bardağı tavuk suyunu ve kaynar suyu tencereye azar azar ekleyin. Kıvamı iyice karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin.
3. Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. 1 çay bardağı sütü ve erişteyi ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Erişteler yumuşayınca, 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip, karıştırın.
5. Servis etmeden önce, sıcaklığı kontrol edin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
YemekTavsiyesi.com.tr, yemek meraklıları için bir hazine sandığıdır. En lezzetli tariflerden pratik pişirme ipuçlarına kadar her şeyi bulacak, yemek pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye taşıyaca... 
