Nefis Bir Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Gerçek işkembe çorbasını aratmayacak kadar lezzetli bir tarifimiz var. Bu tarif, hem ekonomik hem de pratik oluşuyla öne çıkıyor. Tavuk göğsü kullanılarak yapılan bu çorba, damak zevkinize hitap edecek enfes bir lezzet sunuyor. İşkembe çorbasını sevenler için mükemmel bir alternatif. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir. Malzemeler her evde bulunabilecek türden olduğundan, herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir tarif. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Hadi, birlikte bu enfes çorbayı hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

Tavuk ve Su:

  • 300 gram tavuk göğsü
  • 6 su bardağı su

Baharat ve Sos:

  • 1/2 adet limon suyu
  • 3 adet sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 çay kaşığı tuz

Tereyağı ve Baharatlar:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Yalancı İşkembe Çorbasının Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Haşlanan tavuk göğsü daha sonra didiklenerek çorbaya eklenir. Tereyağını bir tencerede eritip, kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyerek hafifçe kavuralım. Daha sonra unu ekleyip, kısa süre kavurmaya devam edelim. Ardından, haşlama suyundan azar azar ekleyerek, kesintisiz karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Bu aşamada limon suyu, sarımsak ve sirkeyi ekleyelim. Son olarak didiklenmiş tavuk göğsünü ve sütü ilave ederek, çorbayı kaynatıp tuzunu ayarlayalım. Afiyet olsun!