Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzeti semizotu, ekşi yeşil elmalarla buluşuyor. Bu enfes salata, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza fayda sağlayacak. Hafif ve besleyici yapısıyla öğle veya akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Evinizde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarif, denemenizi kesinlikle tavsiye ederiz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Malzemeler

* 1 demet semizotu* 1 adet yeşil elma (ekşi tercih edilir)
* 2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt (tercihen az yağlı)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1 çay kaşığı karabiber (veya damak tadınıza göre)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma zeytinyağı tercih edilir)
* 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi (isteğe bağlı)

Hazırlanış

1. Öncelikle semizotu iyice yıkanıp, kuru bir bezle kurulanır. Kök kısımları temizlenir ve iri yapraklar varsa küçük parçalar halinde doğranır.
2. Yeşil elma yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranır.
3. Bir kapta yoğurt, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı iyice karıştırılır.
4. Hazırlanan sosun içine doğranmış semizotu ve yeşil elmalar eklenir. Yumuşakça karıştırılır, ezilmemesine dikkat edilir.
5. Hazırlanan salata, servis tabağına alınır. Üzerine kabak çekirdeği içi serpilerek süslenebilir. Soğuk olarak servis edilir.

Tarif Püf Noktaları

En iyi sonuç için taze ve kaliteli semizotu kullanın. Elmanın ekşi olması salatanın lezzetini daha da artıracaktır. İsteğe bağlı olarak salatanıza limon suyu da ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için ceviz veya badem içi de kullanabilirsiniz.