Muhteşem Bir Lezzet: Tulum Peynirli Kabak Böreği

Nefis bir kabak böreği tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifte, taze otlar ve baharatlar kullanarak hazırlanan lezzetli bir iç harç, çıtır çıtır milföy hamuru ile buluşuyor. Özellikle tulum peynirinin eşsiz aroması, böreğinize unutulmaz bir tat katacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklardır. Hazırlama aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu kolay tarifi deneyebilirsiniz. Bolca taze ot kullanarak kendi damak zevkinize göre de özelleştirebilirsiniz.

Malzemeler: Kabak Böreği İçin Gerekli Olanlar

* 10 adet milföy hamuru
* 4 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
* 200 gram tulum peyniri (ufalanmış)
* 1/4 demet taze dereotu (kıyılmış)
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı: Adım Adım Kabak Böreği

1. Öncelikle, kabağı rendeleyip iyice suyunu sıkın. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş kabağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Kabağı ve soğanı bir kaba alın. Üzerine ufalanmış tulum peynirini, kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
3. Milföy hamurlarını tezgah üzerine yayın. Her bir hamurun üzerine iç harçtan eşit miktarda koyun ve rulo yapın. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
4. Yumurta sarısını çırpıp, ruloların üzerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya ayran eşlik edebilir. Afiyet olsun!