Üç Farklı Pastacı Kreması

Bu tariflerle, her pastacı kreması mükemmel kıvam ve lezzette olacak. Ev yapımı pastalarınız için üç farklı seçenek sunuyoruz. Her bir tarif, farklı malzeme oranları ve bileşenleriyle benzersiz bir tat profili sunar. İster hafif ve kremalı, ister daha yoğun ve zengin bir krema arayın, bu tarifler arasında size uygun olanı mutlaka bulacaksınız. Denemekten çekinmeyin ve pastalarınızı bir üst seviyeye taşıyın. Bu tarifler, deneyimli pastacılar için olduğu kadar yeni başlayanlar için de oldukça uygundur. Hazırlanışı oldukça basit ve anlaşılır şekilde adım adım anlatılmıştır.

Malzemeler ve Hazırlanış: Krema 1

* 500 mililitre süt
* 1/4 adet vanilya çubuğu
* 100 gram toz şeker
* 55 gram mısır nişastası
* 5 adet yumurta sarısı
Sütü ve vanilya çubuğunu bir tencerede kaynama noktasına getirin. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Mısır nişastasını ekleyip karıştırın. Kaynayan sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak tekrar tencereye alın. Kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirin. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz. Bu pastacı kreması özellikle hafif ve kremalı bir doku tercih edenler için idealdir.

Malzemeler ve Hazırlanış: Krema 2

* 500 mililitre süt
* 1/4 adet vanilya çubuğu
* 100 gram toz şeker
* 55 gram mısır nişastası
* 2 adet yumurta
Süt ve vanilyayı kaynatın. Yumurtaları ve şekeri çırpın, mısır nişastasını ekleyin. Kaynar sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyip tekrar tencereye alın. Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Bu pastacı kreması, daha az yumurta sarısı kullandığı için daha hafif bir tat sunar.

Malzemeler ve Hazırlanış: Krema 3

* 500 mililitre süt
* 1/4 adet vanilya çubuğu
* 100 gram toz şeker
* 30 gram mısır nişastası
* 30 gram un
* 2 adet yumurta
Süt ve vanilyayı kaynatın. Yumurtaları, şekeri, unu ve mısır nişastasını çırpın. Kaynar sütü yavaşça ekleyip tekrar tencereye alın. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Bu pastacı kreması hem un hem de mısır nişastası içerdiğinden daha yoğun ve zengin bir kıvama sahiptir.