Tarifin Hikayesi

Bu tarif, nesilden nesile aktarılan özel bir aile tarifidir. Eşsiz lezzetiyle, tadına bakan herkesi kendine hayran bırakıyor. Özellikle ekşi ve sarımsak sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi hem de hafta sonu yemekleriniz için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes ekşili tavuk yemeğini çok sevecek. Sıradan tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre. Lezzet dolu bir deneyim için hemen denemeye başlayın!

Gerekli Malzemeler

- 1 adet bütün tavuk
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 6 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı erik ekşisi

Hazırlanış

1. Tavuğu yıkayıp, parçalar halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını una bulayıp, kızartın.
3. Tavuğu kızarttıktan sonra, aynı tavaya domates salçasını, sarımsakları ve kimyonu ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
4. Ardından, 3 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca, erik ekşisini ekleyin. Tavuğun iyice pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya patates kızartması çok yakışacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Tarifin lezzetini artırmak için, tavuğu pişirmeden önce marine edebilirsiniz. Ayrıca, erik ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Sarımsağı daha çok seviyorsanız, miktarını artırabilirsiniz. Deneyerek size en uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.