Nefis Sebzeli Karnıyarık

Etsiz beslenenler için harika bir alternatif sunuyoruz: Sebzeli karnıyarık! Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir yemek deneyimi sunarken, aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi de destekliyor. Patlıcanın muhteşem dokusu, taze sebzelerin ferahlığı ve baharatların uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde pratik bir çözüm olacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli karnıyarıka bayılacak! Deneyin ve farkı görün. Besleyici ve doyurucu olmasıyla, öğle veya akşam yemekleriniz için ideal bir seçenektir. Siz de sevdiklerinizle paylaşmak için hemen yapın.

Malzemeler

Bu enfes sebzeli karnıyarık için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy patlıcan, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yeşil biber, 1 kırmızı biber, 10 adet cherry domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz ve karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini kaşık yardımıyla oyuntu yaparak temizleyin. Ardından, ince ince doğradığınız soğanı ve biberleri zeytinyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Domates salçasını, baharatları ve tuz-karabiberi ilave edip karıştırın. Patlıcanları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık eşliğinde servis etmek tadını daha da artıracaktır. Afiyet olsun!