Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, hem lezzetli hem de son derece sağlıklı bir sebze çorbası hazırlayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, yoğun bir günün ardından kendinizi şımartmanız için ideal. Bol miktarda sebze içeren bu tarif, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Çorbanın kıvamını ve lezzetini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için baharatları artırabilir, daha hafif bir çorba için miktarları azaltabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu nefis çorbayı mutlaka deneyin.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler: 1 adet havuç, 1 adet kabak, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 2 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, 1/2 limon suyu, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 1 su bardağı süt, 6 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.
Öncelikle, havuç, kabak ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış sebzeleri ekleyip 5 dakika kadar soteleyin. Üzerine unu ekleyip 1 dakika daha kavurun. Et suyunu, sütü ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Pişen çorbaya maydanozu ve limon suyunu ekleyin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz (isteğe bağlı). Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarlayın. Sıcak olarak servis yapın.

Besleyici ve Doyurucu Bir Yemek

Bu bol vitaminli sebze çorbası, özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklık sisteminizi desteklemek için harika bir seçenektir. Zengin içeriğiyle hem vücudunuza güç katar hem de doyurucu bir yemek deneyimi sunar. Her yaştan insanın rahatlıkla tüketebileceği bu sağlıklı çorba, beslenmenize lezzetli bir katkı sağlayacaktır. Kış aylarında sık tüketerek, kendinizi hastalıklardan koruyabilirsiniz. Hafif ve sağlıklı bir öğlen yemeği veya akşam yemeği seçeneği olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun!