Tarif Hakkında

Besleyici ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, farklı lezzetler denemeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Köfteli buğdaylı yoğurt çorbası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem soğuk kış günlerinde hem de sıcak yaz akşamlarında keyifle tüketilebilir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sofranızda olacak bu lezzetli çorbaya bayılacaksınız. Hem vücudunuza vitamin takviyesi yapacak hem de damak zevkinizi tatmin edecek bu tarif, mutfağınızın yeni gözdesi olacak. Her yaştan insanın severek tüketeceği bu çorbayı denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

İşte bu enfes yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4-5 su bardağı su
  • 1 kase haşlanmış buğday
  • 100 gram kıyma (köfte için)
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut
  • 1-2 yemek kaşığı kemik suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

Bu nefis buğdaylı yoğurt çorbasını yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:

  1. Öncelikle kıymayı küçük köfteler haline getirin ve hafifçe kavurun.
  2. Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın.
  3. Suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya, çırpılmış yoğurt karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Haşlanmış buğdayı, nohutu, kavrulmuş köfteleri ve kemik suyunu çorbaya ekleyin.
  5. Tuz, pul biber ve nane ekleyerek çorbanın lezzetini tamamlayın.
  6. Tereyağını ekleyip çorbayı bir iki dakika daha kısık ateşte pişirin.
  7. Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırın ve sıcak olarak servis edin.