Lezzetli ve Besleyici Bir Soğuk Çorba

Bu tarif, hem öğlen yemeği hem de hafif bir ara öğün için ideal olan, doyurucu ve ferahlatıcı bir soğuk çorba sunuyor. Hazırlaması ise oldukça basit, kısa sürede enfes bir lezzete ulaşabilirsiniz. Bolca sebze ve protein içeren tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için de mükemmel bir seçenek. Sıcak yaz günlerinde vücudunuzu serinletecek, enerjinizi yükseltecek bu soğuk çorba tarifi, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Malzemeler: Soğuk Çorba için Gerekliler

* 2/3 kase yeşil mercimek
* 1/3 kase bulgur
* 1 kase haşlanmış nohut
* 1 avuç taze nane
* 3 adet salatalık (küp doğranmış)
* 7 çorba kaşığı süzme yoğurt
* 10 çorba kaşığı yoğurt
* 1 bardak soğuk su
* 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı: Adım Adım Soğuk Çorba

Öncelikle, yeşil mercimek ve bulguru ayrı ayrı haşlayalım. Haşlanmış nohut, doğranmış salatalık, nane, yoğurt çeşitleri ve soğuk suyu derin bir kapta birleştirelim. Daha sonra, haşlanmış mercimek ve bulguru da karışıma ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, üzerine sızma zeytinyağı ve pul biberi ekleyerek tekrar karıştıralım. Tüm malzemelerin birbirine güzelce karışması için bir süre bekletelim. Son olarak, soğuk çorbanızı buzdolabında en az 2 saat soğutarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!