Muhteşem Bir Lezzet: Ballı Kek Tarifi

Kökeni gizemli, tadı ise enfes olan bu kek tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı olacak. Özellikle balın yoğun aromasıyla öne çıkan bu tarif, hem yapım kolaylığı hem de eşsiz lezzeti ile sizi büyüleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. Malzemelerin kalitesi, kekin başarısında büyük rol oynar. Dolayısıyla, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kek için: 200 gram şeker, 520 gram un, 2 adet yumurta, 55 gram tereyağı, 2 çorba kaşığı bal, 1 paket kabartma tozu.
Sütlü karışım için: 1200 gram süt, 200 gram şeker.
Krema için: 300 gram yoğunlaştırılmış süt, 3 adet yumurta, 2 çorba kaşığı bal, 55 gram tereyağı.
Süsleme için: 400 gram fındık içi.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için; şeker, un, yumurta, tereyağı, bal ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Daha sonra, hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden arada kontrol etmenizde fayda var. Kekinizin altının kızardığını ve üzerinin kabarık göründüğünü fark ettiğinizde fırından çıkarabilirsiniz. Tamamen soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra sütlü karışımı hazırlayın. Sütü ve şekeri bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Krema için yoğunlaştırılmış süt, yumurta, bal ve tereyağını karıştırıp mikserde çırpın. Soğuyan keki dilimleyip, kremayı ve sütlü karışımı kullanarak kat kat yapıştırarak birleştirin. Son olarak fındık içi ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun! Bu tarifle siz de kendinize özel, unutulmaz bir marlenka deneyimi yaşayacaksınız.