Lezzetli ve Pratik Meze

Akdeniz mutfağının enfes tatlarını, serinletici bir yoğurt dokunuşuyla birleştiren bu tarif, sıcak yaz günlerinde sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Zeytinli, domatesli bu nefis meze, hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu enfes meze, hem lezzetli hem de sağlıklı. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Akdeniz esintileri taşıyan bu pratik tarifle, sıcak yaz günlerinde serinletici bir mola verin. Özellikle hafif ve ferahlatıcı bir meze arayanlar için ideal bir seçenek.

Malzemeler

Domates ve Zeytin Karışımı:

* 250 gram küçük domates
* 1 kase yeşil zeytin (çekirdeksiz tercih edilebilir)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma zeytinyağı)
* 1 çay kaşığı taze kekik (kuru kekik de kullanılabilir)

Yoğurt Sosu:

* 1 kase sade yoğurt (tercihen koyu kıvamlı)
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1-2 yaprak fesleğen (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı

Öncelikle, küçük domatesleri yıkayıp ikiye kesin. Yeşil zeytinleri de bir kapta hazırlayın. Bir karıştırma kabında, domatesleri, zeytinleri, zeytinyağını ve kekiği bir araya getirin. Hafifçe karıştırarak harmanlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu, ince kıyılmış sarımsağı, fesleğeni ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurt sosunu, domates ve zeytin karışımının üzerine ekleyin. Yine hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin birbirine güzelce karışmasını sağlayın. Servis yapmadan önce en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sayede malzemeler birbirine daha iyi özümseyecek ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Son olarak, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Taze fesleğen yaprakları ile süslemek güzel bir sunum sağlar.