Nefis Bir Yaz Yemeği: Kabak Yemeği

Yaz aylarının sıcak günlerinde damaklarınızı şenlendirecek, ferahlatıcı bir yemek tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli kabak yemeği, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Taze kabakların enfes aromasıyla buluşan baharatlar, mutfağınıza yazın sıcaklığını taşıyacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes yemeği çok sevecek. Hazırlık aşamaları oldukça basit olduğu için, yemek yapmaya yeni başlayanlar için de ideal bir tarif. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyerek yaz günlerinizin tadını çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. İşte lezzetli yemeğimizi hazırlamak için gerekli malzemeler: 1 kilogram taze kabak, 1 adet orta boy kuru soğan, 1/4 demet taze dereotu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı pirinç, 2 su bardağı sıcak su, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabağı yıkayıp küçük küpler halinde doğrayalım. Soğanı da ince ince doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencerede pembeleşene kadar sote edelim. Daha sonra domates salçasını ekleyip bir iki dakika daha kavuralım. Doğranmış kabağı tencereye ekleyip, pirinci ve sıcak suyu ilave edelim. Tuz ve pul biberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, kabağın yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Yemek piştikten sonra üzerine taze dereotunu ekleyip karıştıralım. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu kabak yemeği, yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!