Yeni Yıl Hediyesi Olarak Zencefilli Kurabiye

Yeni yıla özel, sevdiklerinizi mutlu edecek harika bir hediye fikri arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Şık kutular içinde sunacağınız şekilli zencefilli kurabiyeler, hem göz alıcı hem de son derece lezzetli. Bu özel kurabiyelerle sevdiklerinize unutulmaz bir yılbaşı armağanı sunabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Her lokmada yılbaşı heyecanını hissedeceksiniz. Sizi yılbaşı telaşından uzaklaştıracak ve sevdiklerinizi mutlu edecek bu tarifi hemen deneyin. Unutulmaz bir yılbaşı anısı yaratmak için mükemmel bir seçim olacaktır.

Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı esmer şeker
- 250 gram tereyağı
- 2 tatlı kaşığı zencefil
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı pekmez
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilyalı puding
- 7 su bardağı un
- 175 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta akı
- 4 damla limon suyu

Zencefilli Kurabiye Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Pekmezi, zencefili, tarçını, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyalı pudingi ilave edip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuyana kadar bekleyin. Bu esnada pudra şekerini, yumurta akını ve limon suyunu çırpıp, soğuyan kurabiyelerin üzerine sürün. Hazırladığınız lezzetli zencefilli kurabiyeleri sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha güzel görünmesi için farklı kalıplar kullanabilirsiniz. Farklı renklerde şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Kurabiyeleri daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.