Pürüzsüz ve Kesilmeyen Yayla Çorbası

Lezzetli ve pratik bir yayla çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifte yumurta kullanılmadığı için daha hafif ve herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle de yoğun iş temposunda vakit kazanmanızı sağlayacak kadar hızlı ve kolay hazırlanıyor. Pürüzsüz kıvamı ve enfes lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu yayla çorbası, asla kesilmeyen yapısıyla da dikkat çekiyor. Sıcacık bir kaseyle kendinizi şımartın ve tadına doyamayacaksınız. Çorbanın lezzetini artırmak için, taze nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de güzel bir sunum olacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yumurtasız yayla çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte size gerekli malzemelerin tam listesi: 4 yemek kaşığı pirinç, 3 su bardağı su, 1 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek mükemmel kıvamı yakalayabilirsiniz. Eğer dilerseniz, çorbanın içine ince kıyılmış taze soğan veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra bir lezzet katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle pirinci yıkayıp, tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişen pirinçleri, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserden geçirin. Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Daha sonra, yavaşça yoğurdu ekleyip çırpın. Bu karışımı, pişmiş ve püre haline getirilmiş pirinçlerin içine ekleyin. Kuru naneyi de ekleyerek, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Çorbanızın kıvamını kontrol edin ve gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız yayla çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir yemek kaşığı yoğurt veya bir tutam taze nane ekleyebilirsiniz. Yanında pide veya ekmek ile servis ederek daha doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.