Nefis Pofuduk Poğaça Hazırlama

Bu tarifle, kahvaltılarınıza lezzet katacak, yumuşacık ve pofuduk poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlanış aşamalarını takip ederek kolayca yapabilirsiniz. Eğer daha önce poğaça yapmadıysanız bile, bu tarifin adım adım anlatımıyla başarılı olacağınızdan emin olabilirsiniz. Süt, yağ ve mayanın birleşimi, hamura muhteşem bir lezzet ve doku kazandırıyor. Haşlanmış patates eklenmesi ise, poğaçaların daha da yumuşak ve kabarık olmasını sağlıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes poğaçaları çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler Listesi

* 1,5 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1 paket yaş maya
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet yumurta beyazı
* 7-7,5 su bardağı un
* 4 yemek kaşığı (silme) yoğurt
* 2 adet haşlanmış patates

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, ılık süt, sıvı yağ, yaş maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Maya eriyene ve köpürmeye başlayana kadar bekleyin. Ardından yumurta beyazlarını ekleyin ve çırpın. Yoğurdu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürebilir veya susam, çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcakken tereyağıyla birlikte servis edebileceğiniz gibi, soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Kahvaltılarınızda, öğle veya akşam yemeklerinde yancı olarak da tercih edilebilir. Ayrıca, dilerseniz içine farklı malzemeler ekleyerek, daha zengin ve lezzetli bir poğaça elde edebilirsiniz. Peynirli, kıymalı veya zeytinyaglı poğaça seçeneklerini de deneyebilirsiniz.