Nefis Poğaça İçin Malzemeler

Bu tarifle çay saatlerinizin ya da kahvaltılıklarınızın vazgeçilmezi olacak, yumuşacık poğaçalar hazırlayabilirsiniz. İşte size pratik ve lezzetli bir tarif: Öncelikle, mayalı hamur için gerekli malzemeleri bir araya getirelim. 1 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı, 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt, 3 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuru mayayı karıştırın. Ardından, 8 çay bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını hamura ekleyip güzelce yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Peynirli Poğaça Hazırlığı

Mayalanan hamurumuzu hafifçe unlanmış bir tezgah üzerine alalım. 200 gram beyaz peyniri hamura ekleyip, iyice yoğuralım. Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kopararak yuvarlayın. Daha sonra, hafifçe yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Süsleme ve Pişirme

Pişirmeden önce, 2 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü çırpıp, poğaçaların üzerine sürün. Üzerlerine yarım çay bardağı susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yumuşacık Poğaça Servis Önerileri

Bu enfes poğaçalar, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya pikniklerde gönül rahatlığıyla tercih edilebilir. Yanına farklı içecekler veya soslar da ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri deneyerek veya içine kuru otlar ekleyerek tarifte değişiklikler yapabilirsiniz.

Poğaça Tarifi Püf Noktaları

Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Hamur çok yapışkan olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz. Fırınınızın ısısını kontrol ederek, poğaçaların yanmasını engelleyebilirsiniz. Pişirme süresi, poğaçaların boyutuna göre değişebilir. Altın sarısı rengini aldığında pişmiş demektir.