Yumuşacık Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi

Muhteşem Açma Hamuru

Bu tarif, kahvaltılarınıza lezzet katacak, yumuşacık ve tel tel ayrılan bir açma deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifte, dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Peynirli zeytinli versiyonumuzu deneyebilirsiniz; ancak hayal gücünüzü kullanarak farklı iç malzemelerle de enfes sonuçlar elde edebilirsiniz. Özellikle taze fırından çıktığında tadına doyum olmaz. Aileniz ve misafirleriniz bu açmaya bayılacak. Sıcacık bir çay veya kahve eşliğinde servis ederek kahvaltınızı daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Bol un kullanımı hamurun kıvamını ve lezzetini artıracaktır.

İç Malzeme Seçenekleri ve Hazırlık

2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase beyaz peynir ve 1 kase zeytin (çekirdekleri çıkarılmış) kullanarak iç harcını hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kıyma, patates, ıspanak gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. İç malzemenin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, iç malzemesini ekleyip tekrar hafifçe yoğurun. Ardından, dilediğiniz şekilde şekillendirip tepsiye dizin.

Süsleme ve Pişirme

2 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez, 1 çay kaşığı çörek otu, 1 çay kaşığı susam ve 1 çay kaşığı haşhaş tohumunu karıştırarak hazırlayacağınız sosu, açmaların üzerine sürün. Bu sayede hem güzel bir görünüm elde edecek hem de açmalarınız daha lezzetli olacak. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebileceğinden, ara ara kontrol etmenizde fayda var. Sıcak sıcak servis ederek, tazeliğini ve lezzetini koruyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur Malzemeleri:

* 2,5 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta akı
* 1 paket instant maya
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5,5-6 su bardağı un