Nefis Bir Zencefilli ve Tarçınlı Kek

Bu enfes kek tarifiyle mutfağınıza sıcak bir davet ediyoruz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem görüntüsü hem de lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kahve eşliğinde tüketildiğinde mükemmel bir deneyim sunuyor. Tarifimizde kullanılan zencefil ve tarçın, kekinize eşsiz bir aroma ve sıcaklık katıyor. İçerisindeki cevizler ise hem lezzete hem de kıvamına güzel bir katkı sağlıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram seçeneği olan bu zencefilli ve tarçınlı kek, mutlaka denemeniz gereken tariflerden biri. Hazırlık aşamalarına geçmeden önce malzemelerinizi hazırlayın ve keyifli bir pişirme deneyimi yaşayın.

Malzemeler

Bu enfes tarçınlı kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 2 su bardağı un ve 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı, zencefili ve tarçını karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyerek yavaşça karıştırın. En son olarak iri çekilmiş ceviz içlerini ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Kekinizin daha kabarık olması için, yumurtaları iyice çırpmanız önemlidir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapmanız önerilir.