Lezzetli Bir Bahar Yemeği: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Enginar mevsimi geldiğinde, taze enginarın tadını çıkarmak isteyenlerdenseniz, bu enfes tarif tam size göre! Baharın tazeliğini yansıtan bu zeytinyağlı yemek, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. İç bakla ve enginarın muhteşem uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sofranıza şıklık ve lezzet katacak bu tarif, özel günlerinizin yanı sıra hafta içi akşam yemekleriniz için de ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeği çok sevecekler. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarifi, deneyerek kendiniz de göreceksiniz. Pratikliği ve lezzeti ile mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girecek bu tarif, bir kere denedikten sonra tekrar tekrar yapacağınızdan emin olabilirsiniz.

Malzemeler

Bu nefis zeytinyağlı enginar yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 6 adet enginar, 500 gram iç bakla, 2 adet orta boy soğan, 8 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 7-8 dal taze nane. Malzemeler oldukça basit ve her markette kolayca bulunabiliyor. Taze malzeme kullanmaya özen gösterirseniz, yemeğinizin tadı daha da artacak. Eğer taze nane bulmakta zorlanıyorsanız, kuru nane de kullanabilirsiniz ancak taze nane aromasıyla eşsiz bir lezzet katıyor. Başlayalım!

Hazırlanış

Öncelikle enginarları temizleyip, yapraklarını ayıklayarak hazırlayın. İç kısımlarını temizlemeyi unutmayın. Daha sonra iç baklaları yıkayıp temizleyin. Soğanları ince ince doğrayın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Temizlediğiniz enginarları ve iç baklaları tencereye ekleyin. Tuz ve naneyi de ilave edip, malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak bir miktar su ekleyerek, kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi enginarların büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 30-40 dakika arası sürebilir. Pişen zeytinyağlı iç baklalı enginar yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli yemeği, sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında bir kase yoğurt veya limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine biraz taze kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk olarak servis edecekseniz, buzdolabında birkaç saat bekletip daha sonra servis edebilirsiniz. Bu şekilde soğutulmuş bir şekilde tükettiğinizde de lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir. Deneyerek kendiniz görebilirsiniz.